«Только свежее... Всегда вкусное!»

Молоко и творог
Фото astralavka.ru
вторник, 29 марта, 2016

Интервью с Василием Нефтюковым — владельцем первого в Астрахани интернет-магазина фермерских и здоровых продуктов ASTRALAVKA — о здоровой пище, качественных (и не очень) продуктах, приемлемых ценах и верблюдах...

«Мы состоит из того, что мы кушаем» — с таким заголовком редакция журнала Astrakhan.Site планировала первоначально публиковать это интервью. Ведь те консерванты, химические усилители вкуса и другие составляющие, которые мы получаем вместе с продуктами, прошедшими производственную обработку, остаются и аккумулируются в нашем организме — сердце, печени, почках... — на всю жизнь. Но целью данной статьи является не желание напугать потребителя, а рассказать астраханцам о первом в нашем городе интернет-магазине фермерских продуктов, в котором жители Астрахани смогут найти только свежую и, конечно же, всегда вкусную и НАТУРАЛЬНУЮ продукцию!

— Здравствуйте, Василий! Как Вам пришла идея открыть интернет-магазин фермерских продуктов?

— Подготовку к данному проекту я начал без малого полтора года назад, а сама идея открыть подобный интернет-магазин зрела полдесятка лет — знаю на примере других городов, что подобные порталы работают довольно давно и пользуются популярностью. Я сам уже более 10 лет приобретаю такую продукцию как яйца, птицу, мясо, «молочку» только у фермеров и лично знаком с ними. У некоторых из них есть торговые точки на продовольственных рынках, некоторые — работают через перекупщиков, а кто-то — со своей, сформировавшейся годами, клиентской базой.

Но у фермеров не всегда есть возможность и желание выбраться на рынок, и, тем более, проехать 50-70 километров ради продажи литра молока или десятка яиц — вот так, собственно, и появилась идея открыть первый в Астрахани интернет-магазин фермерской продукции с доставкой на дом.

— Вы сторонник здорового питания?

— С некоторых пор. Был у меня опыт сотрудничества с одним из печально известных молокозаводом, так что поверьте — абсолютно вся продукция там изготавливалась исключительно из сухого молока без капли натурального! Именно тогда я решил для себя, что буду покупать молоко и другие продукты, в качестве которых я ПОЛНОСТЬЮ уверен.

Недавно журнал Astrakhan.Site писал о скандале, который разразился в соцсетях по поводу астраханской «молочки». Тогда некоторые блогеры предлагали даже уволить регионального министра сельского хозяйства!

Конечно, все заменить не получается, и приходится приобретать продукцию в магазинах — от этого никуда не деться. Не буду говорить о «пользе» и о химическом содержании продуктов из супермаркетов — публикации в интернете, статьи в журналах, ток-шоу и различные телепередачи говорят об этом более чем достаточно. Скажу кратко: фермерские продукты — это не только полезно, это очень вкусно! А вкус блюд, приготовленных из натуральных компонентов, кардинально отличается от вкуса тех же блюд, приготовленных из ингредиентов, купленных в маркете. Я знаю, о чем говорю, потому как сам люблю готовить!

— Как убедить в качестве продуктов вашего покупателя, помимо пробы на вкус?

— Наши покупатели при желании могут получить копии всех сертификатов, заключений и иных документов на приобретаемую ими продукцию, предварительно запросив их у оператора по телефону во время согласования доставки продукции.

Также в разделе «НАШИ ПАРТНЕРЫ» мы будем размещать всю информацию о фермерских хозяйствах с фото и видеорепортажами, что позволит покупателю увидеть, в каких условиях и каким способом изготавливают ту или иную продукцию, чем кормят скотину или птицу, как коптят рыбу, доят коров и т. д. Компания ASTRALAVKA планирует регулярно проводить независимые экспертизы, что тоже будет освещаться как на сайте, так и на страницах соцсетей.

Большую часть продукции, особенно молочную, компания ASTRALAVKA будет фасовать в собственную тару и упаковку. Это будет делаться не только для поддержания фирменного стиля, чему уделяется особое внимание, но и потому что многие фермеры фасуют и разливают продукцию в разную тару, а некоторые и вовсе не имеют необходимой тары для индивидуального покупателя.

— Сайт уже функционирует? Каковы планы, стратегия?

— Да, сейчас интернет-магазин astralavka.ru (также доступен по адресу астралавка.рф, телефон 99-97-90) работает в пилотном режиме, и там уже можно приобрести рыбную и молочную продукцию. Мы, естественно, будем пополнять наши страницы и другим ассортиментом, будут и сезонные предложения, и корзины выходного дня с определенным набором продуктов. Например, на днях должны появиться в продаже яйца. Кроме того, у нас можно оформить подписку, по которой Вам будут доставлять продукцию в удобное время и необходимые дни. От интервала подписки будет зависеть и скидка.

Официальное открытие мы планируем в мае — к этому времени постараемся максимально наполнить сайт продукцией. В каком формате будет происходить открытие — не скажу: позвольте сохранить интригу. Но обещаю — Вы узнаете об этом первыми!

— С какими сложностями сталкиваетесь?

— Как я и говорил, подобных интернет-магазинов в других городах довольно много. Подробно изучив и запустив процесс подготовки к открытию, могу сказать — это действительно не просто. Объединить в один магазин несколько фермеров, грамотно организовать логистику, держать под независимым контролем качество продукции — не легко. Но наибольшая сложность, думаю, заключается в том, что такое направление для нашего города абсолютно новое и культура приобретения фермерской продукции через интернет находится в Астрахани в зачаточном состоянии. Поэтому у нас также можно сделать заказ продуктов по телефону. Конечно, от такой формы хотелось бы уйти в будущем.

Уверен, что наши покупатели, почувствовав удобство заказа через интернет, распробуют вкус продукции (хотя с ней и так многие знакомы и просто подзабыли) и начнут воспринимать покупку в Сети как норму, как естественное желание питаться вкусно и полезно.

Главное старт дан! И верблюда уже не остановить... :-)

— Почему верблюд?

— А почему бы и нет — это я о логотипе... Это вообще старая история, бегущий верблюд на фоне Астраханского Кремля! :-)

Когда я увидел Астраханский Кремль впервые — а он мне открылся со стороны Братского Сада — я также обратил внимание на одногорбого верблюда, который бежал вдоль его белых стен. Животное сорвалось и убегало от своего горе-хозяина. Тогда я подумал — вот он, так сказать, астраханский колорит! Верблюд, шелковый путь, караван, товар — наверное, таков был ассоциативный ряд при выборе логотипа, бегущий — торопится доставить товар. Коня-то на скаку у нас могут остановить, а вот верблюда .... Шучу.

Ну, не цветок лотоса же, в конце-то концов, выбрать для логотипа :-) А корзиночка с продуктами — банально, избито, да и скучно. Слоган родился сам, не задумываясь — «Только свежее... Всегда вкусное!»

— Как у Вас с ценами? Обычно в подобных интернет-магазинах цена существенно выше, чем на рынке или в магазинах?

— Да, не дешево, но и не настолько дорого, как в фермерских магазинах других городов. Могу объяснить на примере так любимого мною молока. Про состав продукции в магазинах обещал не говорить — и так все понятно. Что называется — купи, сравни, почувствуй разницу. На рынке? Во-первых, Вы не купите молоко на рынке в надлежащей таре; во-вторых, готовы ли Вам предоставить необходимые документы; в-третьих — мы гарантируем доставку «до двери». Цена на рынке одного литра молока — 70 рублей в подозрительной бутылке от газировки, у нас ?100 рублей. Мы мониторили рынок и установили приемлемые цены — не забывайте о сервисе, качестве, контроле, упаковке, таре! Да и доставка у нас — 100 рублей по городу, а если Ваш заказ составит более 600 рублей — то мы доставим Вам продукцию по городу бесплатно.

— Что посоветуете или пожелаете нашим читателям?

— Доброго здоровья! И не забывайте заходить на сайт astralavka.ru!

Интервью подготовил Тахир Царевский специально для интернет-журнала Astrakhan.Site

Интересная статья? Поделись с друзьями!
Фотографии сюжета (клик для увеличения): 
Свежий редис в интернет-магазине astralavka.ru
Свежие яйца в интернет-магазине astralavka.ru
Качественный творог в интернет-магазине astralavka.ru
Отличное молоко в интернет-магазине astralavka.ru

Коллеги пишут: