Россельхознадзор предупреждает: Рыба может быть опасной!

26 дек 2018
Она выглядит внешне здоровой, но является носителем опасных микробов
Фото из Интернета

Она выглядит внешне здоровой, но является носителем опасных микробов

Поделиться: 

Пресноводная рыба, такая как лещ, судак, карп, сазан, карась, сом и другие виды, выловленные из водоемов, загрязненных неочищенными сточными водами и органическими веществами, может быть обсеменена патогенной и условно патогенной микрофлорой. Примечательно, что у такой рыбы, как правило, отсутствуют признаки заболевания, она выглядит внешне здоровой, но является носителем опасных микробов. При определенных условиях патогенные микроорганизмы, попадая из окружающей среды в кишечник, могут проникать еще при жизни рыб в другие внутренние органы и мышцы. Такое явление характерно для недоброкачественной рыбы, а также для травмированной, больной, подвергнутой отравлению и снулой рыбы.

Употребление такой рыбы в сыром, вяленом, копченом виде, а также после недостаточной термической обработки с последующим длительным хранением продукта при комнатной температуре может привести к серьезным заболеваниям, таким как сальмонеллез, лептоспироз и ботулизм.

Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия предупреждает, сохранить свое здоровье можно соблюдая простые правила:

  • не приобретать рыбу и рыбную продукцию в местах несанкционированной торговли, поскольку данный товар не был подвергнут ветеринарно-санитарной экспертизе, подтверждающей безопасность и пригодность его для пищевых целей;
  • покупая рыбу и рыбную продукцию на рынках, в магазинах, легко убедиться в качестве и безопасности приобретаемого товара, потребовав документальное подтверждение законного нахождения продукции на прилавке: сертификат соответствия, ветеринарные сопроводительные документы и другие.
  • при отсутствии документов по той или иной причине благоразумнее отказаться от покупки.

Пресс-служба Россельхознадзора




Еще публикации:

  • 13 часов 7 мин. назад
    Однако сносить ее не будут – отремонтируют, а пока территорию вокруг дома оцепили
    Как стало известно сетевому изданию Astrakhan.Site из публикации «Астрахань 24», комиссия по чрезвычайным ситуациям провела выездное заседание. Внимание членов комиссии привлек трехэтажный жилой дом №18 на улице Б.Хмельницкого Советского района в связи с участившимися звонками испуганных... Читать полностью →
    В Астрахани трехэтажную общагу в жилгородке признали аварийной
  • 16 часов 14 мин. назад
    На пешеходных переходах около детского сада установят светофоры  
    Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных источников Прокуратуры Астраханской области, на пешеходных переходах, проходящих вдоль территории МБДОУ «Детский сад №1 «Сказка», расположенных в селе Красный Яр по улицам Ленинская, дом№32, Н.Островского, дом№1«а», К. Маркса,... Читать полностью →
    Детям Красноярского района теперь проще будет попасть в «Сказку»
  • 16 часов 43 мин. назад
    Разъяснительная работа – один из этапов акции  «Сообщи, где торгуют смертью»
    Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных источников пресс-службы УМВД России по Астраханской области, сотрудники регионального Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России встретились  со студентами социально-педагогического колледжа. Полицейские... Читать полностью →
    Будущим педагогам Астрахани рассказали о вреде наркотиков
  • 17 часов 16 мин. назад
    Выясняются причины опрокидывания авто
    Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных источников пресс-службы УМВД России по Астраханской области, сегодня ночью на автотрассе в Енотаевском районе 29-летний водитель «Кia Rio» не справился с управлением  и транспортное средство съехало в кювет, предварительно... Читать полностью →
    Под Астраханью иномарка превратилась в груду металла, а водитель погиб
  • 1 день 15 часов назад
    Картофельная моль — один из наиболее опасных карантинных вредителей
    Енотаевский район Астраханской области является крупным производителем товарного картофеля, поэтому актуальность проблемы вредителей и болезней картофеля, в особенности их карантинной части, остается на высоком уровне. Картофельная моль — один из наиболее опасных карантинных вредителей. Сейчас... Читать полностью →
    Картофельная моль — один из наиболее опасных карантинных вредителей