Россельхознадзор предупреждает: Рыба может быть опасной!

26 дек 2018
Она выглядит внешне здоровой, но является носителем опасных микробов
Фото из Интернета

Она выглядит внешне здоровой, но является носителем опасных микробов

Поделиться: 

Пресноводная рыба, такая как лещ, судак, карп, сазан, карась, сом и другие виды, выловленные из водоемов, загрязненных неочищенными сточными водами и органическими веществами, может быть обсеменена патогенной и условно патогенной микрофлорой. Примечательно, что у такой рыбы, как правило, отсутствуют признаки заболевания, она выглядит внешне здоровой, но является носителем опасных микробов. При определенных условиях патогенные микроорганизмы, попадая из окружающей среды в кишечник, могут проникать еще при жизни рыб в другие внутренние органы и мышцы. Такое явление характерно для недоброкачественной рыбы, а также для травмированной, больной, подвергнутой отравлению и снулой рыбы.

Употребление такой рыбы в сыром, вяленом, копченом виде, а также после недостаточной термической обработки с последующим длительным хранением продукта при комнатной температуре может привести к серьезным заболеваниям, таким как сальмонеллез, лептоспироз и ботулизм.

Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия предупреждает, сохранить свое здоровье можно соблюдая простые правила:

  • не приобретать рыбу и рыбную продукцию в местах несанкционированной торговли, поскольку данный товар не был подвергнут ветеринарно-санитарной экспертизе, подтверждающей безопасность и пригодность его для пищевых целей;
  • покупая рыбу и рыбную продукцию на рынках, в магазинах, легко убедиться в качестве и безопасности приобретаемого товара, потребовав документальное подтверждение законного нахождения продукции на прилавке: сертификат соответствия, ветеринарные сопроводительные документы и другие.
  • при отсутствии документов по той или иной причине благоразумнее отказаться от покупки.

Пресс-служба Россельхознадзора


Оставить свой комментарий (ссылки, фото и видео модерируются)




Еще публикации:

  • 4 дня 11 часов назад
    ...с территории Российской Федерации в Республику Казахстан
    10 января 2019 года в многостороннем автомобильном пункте пропуска «Караузек» Астраханской области должностными лицами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия было задержано автотранспортное средство, перевозившее из Российской... Читать полностью →
    ...с территории Российской Федерации в Республику Казахстан
  • 3 недели 5 часов назад
    ...с территории Республики Казахстан в Российскую Федерацию
    26 декабря 2018 года многостороннем автомобильном пункте пропуска «Караузек» Астраханской области должностными лицами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия было задержано автотранспортное средство, перевозившее из Республики... Читать полностью →
    ...с территории Республики Казахстан в Российскую Федерацию
  • 3 недели 1 день назад
    Заплатили директору автошколы мзду, но были задержаны
    Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных источников  пресс-службы следственного управления Астраханской области, в сентябре прошлого года два астраханца обратились в частную автошколу Камызякского района для того, чтобы получить водительские права без обучения.... Читать полностью →
    Два астраханца хотели ездить по купленным правам

  • 3 недели 1 день назад
    Материалы уголовного дела заняли 218 томов, восемь человек получили серьезные сроки «строгача»
    Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных источников пресс-службы УМВД России по Астраханской области, восемь человек вступили в сговор и разработали схему незаконного обогащения. Этническое преступное сообщество, в составе которого действовали две организованные группы,... Читать полностью →
    В Астрахани раскрыта крупная афера, обмануты более четырехсот астраханцев
  • 3 недели 1 день назад
    Узбек не платил в Курской области…
    Сотрудники Пограничного управления ФСБ России по Республике Калмыкия и Астраханской области задержали гражданина Республики Узбекистан, который около года разыскивался правоохранительными органами. 40-летний мужчина был объявлен в федеральный розыск по инициативе УМВД России по Курской области по... Читать полностью →
    Узбек не платил в Курской области…